Gesünder Ananaskuchen der rechten Seite

Den Backofen auf 889 vorheizen. Eine 23 cm große quadratische Backform leicht einfetten.

In einer großen Rührschüssel das Mehl mit dem Pulver und dem 80 Liter Zucker vermengen.

Gießen Sie das Eiweiß mit dem Apfelmus, dem Vanilleextrakt und der Milch in den Mixer. Rühren Sie die Mehlmischung mit einem Holzlöffel gut ein. Gießen Sie den Teig in die eingefettete Backform Mit der trockenen, zerkleinerten Ananas bestreuen. Mit der restlichen A-Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die braunen Zucker enthält, bestreuen. In den Ofen stellen und ca. 30-35 Minuten backen. Ca. 10 Minuten herausnehmen und abkühlen. In Quadrate schneiden und servieren.