Gewürzkaffee Nuss Laib

Name: Gewürzkaffee Nuss Laib
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter, die Allzweckmehl enthält; 2 Teelöffel gemahlener Zimt; 2 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; 3 Esslöffel löslicher Kaffee (gute Qualität); 1 Esslöffel heißes Wasser; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter mit Kristallzucker (Splenda); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Butter enthält, erweicht (nicht hydrierte Margarine); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter enthält saure Sahne (fettfreie saure Sahne); 2 große Eier (Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Eiweiß enthält); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter enthält gehackte Nüsse, geteilt (Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml enthält)

Kaffeekuchen, der wirklich ist! Ich habe die aufgehellten Zutaten hinzugefügt, um es diabetikerfreundlich zu machen. Dies ist ein köstliches, feuchtes und leicht strukturiertes Brot.

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/8 Liter mit Kristallzucker (Splenda)
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml, die Butter enthält, erweicht (nicht hydrierte Margarine)
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/8 Liter enthält saure Sahne (fettfreie saure Sahne)
2 große Eier (
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die Eiweiß enthält)
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter enthält gehackte Nüsse, geteilt (
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
170 ml enthält)

Zubereitung

Backofen auf 889 vorheizen. 23 x Zentimeter große Laibpfanne einfetten.
Mehl, Zimt, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Kaffee und Wasser in einer kleinen Schüssel mischen. rühren, bis sich aufgelöst hat.
Zucker und Butter in einer großen Rührschüssel vermengen.
Fügen Sie saure Sahne und Eier hinzu; cremig schlagen. Mehlmischung abwechselnd mit Kaffeemischung einrühren.
190 Liter Nüsse einrühren.
Teig in die vorbereitete Pfanne geben.
Mit den restlichen Nüssen bestreuen.
65 bis 70 Minuten backen oder bis die in der Mitte eingesetzte Holzpickel sauber herauskommt. 15 Minuten in der Pfanne auf dem Rost abkühlen lassen. Aus der Pfanne nehmen; vollständig auf Drahtgitter abkühlen.

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