Marmoriertes Schokoladenbananenbrot (vegan)

Zerdrücken Sie die Banane in einer großen Rührschüssel, bis sie relativ glatt ist. Sie sollte 3/4 von durchschnittlicher Größe einnehmen, aber die pürierten Nanas in einen Messliter geben, um sicherzugehen, dass sie sich wieder in der Rührschüssel befinden , Milch und Vanille.

Fügen Sie nun das Mehl, Backpulver und Salz hinzu und mischen Sie es vorsichtig, um es einzuarbeiten. Es ist in Ordnung, wenn noch etwas Mehl sichtbar ist, achten Sie darauf, dass Sie an diesem Punkt nicht übermischen.

Schöpfen Sie eine Tasse Teig in eine separate Rührschüssel. Mischen Sie nun in einer kleinen Teetasse das Kakaopulver mit 3 Esslöffeln kochendem Wasser und rühren Sie kräftig mit einer Gabel um, bis die Schokolade aufgelöst ist. Fügen Sie diese Schokoladenmischung hinzu eine Tasse Banane und mischen, bis die Schokolade vollständig geschmeidig ist und eingearbeitet ist.

Nun zurück zum ursprünglichen Bananenteig; Fügen Sie 3 Esslöffel kochendes Wasser hinzu und mischen Sie den Teig nur relativ glatt. (Wenn Ihr Teig nicht bereits feucht genug ist, lassen Sie das zusätzliche Wasser weg.).

Hier kommt der lustige Teil, es ist Zeit für Marmor! Fetten Sie eine 8 × 4-Laibpfanne leicht ein. Wechseln Sie abwechselnd 130 Liter Schokoladen-/Bananenteig in die Laibpfanne. Nichts muss hier genau sein. Je mehr zufällig, desto besser. Sobald alle Teige eingelegt sind, nehmen Sie eine Buttermesser und schwenken Sie es für etwa 10 Sekunden in kreisförmigen Richtungen durch den Teig.

Bake for 55 minutes.Use a butter knife to test for doneness.Let cool and enjoy!