Gezuckerte schwarze Himbeereteekekse

Name: gezuckerte schwarze Himbeereteekekse
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Butter enthält; 3 Esslöffel Weißzucker; 3 Esslöffel Weißzucker; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 3 Esslöffel Milch; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/3 Liter, die Allzweckmehl enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Maisstärke enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält halbsüße Miniaturchip-Chips; 3 Esslöffel Weißzucker; 1 (284 Gramm) Glas schwarze Himbeermarmelade

Zierliche, knusprige, schwarze Himbeer-gefüllte Daumenabdrücke, in Kristallzucker getaucht und mit Miniatur-Schokoladensplittern bestückt. Diese Kekse gefrieren gut.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 190 Grad vorheizen. Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
In einer großen Schüssel Rahmbutter mit braunem Zucker und 80 Liter Weißzucker. In der Vanille und in der Milch biegen.Mischen Sie sich in das Mehl und die Maisstärke. Rühren Sie die Mini-Schokostückchen dazu.
Den Teig zu 2,5 Zentimeter großen Kugeln formen und den restlichen weißen Zucker einrollen. Legen Sie die vorbereitete Keksfolie im Abstand von ca. 3,75 Zentimetern zusammen. Drücken Sie mit Ihrem Finger oder Daumen direkt in die Mitte jeder Kugel und machen Sie die Marmelade gut .Füllen Sie jeden Keks mit etwas Marmelade.
Im vorgeheizten Ofen 13 bis 15 Minuten backen oder bis die Kekse gerade erst goldbraun werden. Lassen Sie die Kekse vor dem Essen abkühlen.