Greeny's Erdnussbutter-Bananenbrot

Name: Greeny's Erdnussbutter-Bananenbrot
Cook time: 1 h 4 min
Total time: 1 h 19 min
Yield: 1 loaf, 12
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter mit gestampften Bananen (etwa 3 große Bananen); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die einfachen fettfreien Joghurt (oder leichte saure Sahne oder Buttermilch) enthält.; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die cremige Erdnussbutter (oder knusprig) enthält; 3 Esslöffel Butter, geschmolzen (oder Rapsöl); 2 große Eier; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die braunen Zucker enthält, verpackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die braunen Zucker enthält, verpackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die braunen Zucker enthält, verpackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Vollkornmehl enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Vollkornmehl enthält; 3/4 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt; 1/8 Teelöffel gemahlener Piment; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Miniatur-Schokoladensplitter enthält

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/8 Liter mit gestampften Bananen (etwa 3 große Bananen)
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml, die einfachen fettfreien Joghurt (oder leichte saure Sahne oder Buttermilch) enthält.
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die cremige Erdnussbutter (oder knusprig) enthält
3 Esslöffel Butter, geschmolzen (oder Rapsöl)
2 große Eier
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die braunen Zucker enthält, verpackt
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die braunen Zucker enthält, verpackt
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die braunen Zucker enthält, verpackt

Zubereitung

Ofen auf 350 ° vorheizen.
Für die Zubereitung von Brot die ersten 5 Zutaten in einer großen Schüssel mischen. mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Kristallzucker, Splenda und braunen Zucker hinzufügen; schlagen, bis gemischt.
Mehl in trockene Messbecher einwiegen oder leicht einlöffeln; mit einem Messer nivellieren.Kombinieren Sie Mehle und die restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel. Fügen Sie die Mehlmischung der Bananenmischung zu. Nur kurz schlagen, bis gemischt. Fügen Sie, falls gewünscht, Schokoladenstückchen hinzu.
Gießen Sie den Teig in eine 23 x Zentimeter große Pfanne, die mit Kochspray überzogen ist.
Bei 350 ° für 1 Stunde und 5 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingelegter Holzpickel sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen; kühl 10 Minuten in der Pfanne auf einem Drahtgitter. Brot aus der Pfanne nehmen; cool.

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Ofen auf 350 ° vorheizen.