Großtante Vera süße Senfgurke

Name: Großtante Vera süße Senfgurke
Cook time: 60 min
Total time: 2220 min
Yield: 0
Ingredients: 2,75 kg Zwiebeln (1,9 kg); 1 großer Blumenkohl; grüne Tomate; Prunkbohnen; 2 Gurken; 2,33 kg Zucker (1,9 kg); 3,5 Flaschen Tafelessig (nicht Draft-Essig, 85 x 964 Gramm Flaschen); 2 Esslöffel Salz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter Mehl; 3 Esslöffel Senf; 28,5 g Kurkuma (28 Gramm); 2 Esslöffel Curry

Das Rezept der Schwester meiner Großmutter ... es ist mindestens 70 Jahre alt. Ich hasse Gurke, aber ich liebe diese:) Ausgezeichnete Verwendung für alle einheimischen grünen Tomaten, die nie rot werden Sandwich etc. Es macht zwar eine Menge ... aber Sie sollten kein Problem damit haben, es als Geschenke usw. zu geben. Unsere Familie und Freunde kommen immer wieder für mehr:) Dies macht mindestens 19 große Gläser ... also ich würde empfehlen, das Rezept auf 0,25 zu reduzieren, wenn Sie dies zum ersten Mal machen möchten ..)

Zutaten

Zubereitung

Am nächsten Morgen abgießen, Gemüse in eine große Pfanne (oder mehrere, falls erforderlich) geben und mit Essig bedecken.
Zucker hinzufügen und weich kochen.
Mehl, Senf, Kurkuma und Curry mischen und mit etwas kaltem Essig zu einer glatten Paste vermengen.
Nehmen Sie die Hauptmischung vom Herd und geben Sie die Paste SEHR vorsichtig in die Hauptmischung (zu viel zu schnell und es wird klumpig). Rühren Sie gut und kochen Sie sie 5 Minuten lang.
Flasche in Schraubgläsern.
Gekühlt hält sich das Zeug monatelang.
Note: This makes at least 19 large jars, so I'd highly recommend doing a 0.5 or 0.25 recipe first!

Blogs, die interessant sein könnten

Ich habe es geliebt

Großtante Vera süße Senfgurke

Zutaten

Zubereitung

Blogs, die interessant sein könnten

Bewertungen