Hähnchen Joseph Monroe

Schmelzen Sie eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Butter enthält, bei schwacher Hitze. Das Fett steigt nach oben und die Feststoffe sinken nach unten ab Butter, die das Sediment der Milchfeststoffe zurückhält. Die geklärte Butter beiseite stellen.

Kombinieren Sie Frischkäse und die nächsten 3 Zutaten in einer großen Rührschüssel. Bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem Elektromixer cremig schlagen. Form zu 6 Kugeln formen; rolle in schweizer käse.

Bedecken und 1 Stunde kühlen.

Legen Sie das Hühnchen zwischen 5 Bögen Hochleistungs-Plastikfolie und glätten Sie es mit einem Fleischhammer oder Nudelholz auf Zentimeter Dicke.

Senf gleichmäßig über jede Hühnerbrusthälfte verteilen.

Top jeweils mit einer gekühlten Käsekugel.

Lange Hühnerseiten über den Käseball klappen; Falten Sie die Enden um und sichern Sie sie mit Holzpickeln.

Hühnchen in Mehl graben; In Ei eintauchen und in Paniermehl rollen.

Bedecken und 1 Stunde kühlen.

Hähnchen in geklärten Butter in einer großen ofenfesten Pfanne bei hoher Hitze 2-3 Minuten bräunen.

Bratpfanne in den Ofen stellen; Im offenen Ofen bei 400 Minuten backen oder bis das Hühnchen fertig ist.

Entfernen Sie die Zahnstocher und entsorgen Sie sie.