Hähnchen-Paprika zu zweit anbraten

Name: Hähnchen-Paprika zu zweit anbraten
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Esslöffel Maisstärke; 130 Liter Hühnerbrühe, geteilt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1/2 TL Zitronenpfeffer würzen; 200 Gramm Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, in Zentimeterstreifen geschnitten; 1 Esslöffel Pflanzenöl; 1 süßer roter Pfeffer, julienned; Frühlingszwiebeln oder frischer Schnittlauch, geschnitten

Ein sehr einfaches Rezept, um es über Reis zu servieren. Obwohl Paprika im Sommer gerade in der Saison ist, kann ich sehen, dass dies auch zum Valentinstag gemacht wird, da es rot und weiß ist! Aus dem Geschmack der Hausmannskost (Juli / August 1999)

Zutaten

Zubereitung

Maisstärke, 60 Liter Brühe, Knoblauch und Zitronenpfeffer glatt rühren; Fügen Sie die Hühnchenstreifen hinzu und werfen Sie, um zu beschichten.
Öl in einer Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Fügen Sie die Hühnermischung und die restliche Brühe hinzu; kochen und 2 Minuten rühren.
Fügen Sie rote Pfefferstreifen hinzu; kochen und umrühren, bis das Huhn nicht mehr rosa ist und die Paprikaschoten knusprig zart sind, ca. 6-8 Minuten. (Während dieser Zeit gab ich etwas Wasser in die Pfanne, weil ich befürchtete, es würde trocken kochen. Es funktionierte gut raus und eine schöne Sauce.).
Mit Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch garnieren.

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