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Jessica Rupe
Hähnchen mit Knoblauch und Oregano
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Zutaten
Zubereitung
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Mischen Sie Butter, Knoblauch, Salz, Oregano und Cayennepfeffer.
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Schneiden Sie eine Zentimeter lange Tasche horizontal in Hähnchenbrust und schneiden Sie tief, aber nicht ganz durch.
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Stecken Sie einen Esslöffel Buttermischung in jede Tasche, und stellen Sie sicher, dass Sie ihn ganz nach unten bringen.
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In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen.
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Hähnchen mit der Haut nach unten und unbedeckt kochen, bis es gut gebräunt ist, etwa 10 Minuten.
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Hühnchen wenden und Bratpfanne zudecken, dann kochen, bis Hühnchen durchgegart ist, weitere 10 bis 15 Minuten.
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Decken Sie auf, streuen Sie die restliche Knoblauch-Oregano-Butter auf das Huhn und drehen Sie das Huhn noch einmal hautseitig nach unten.
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Cover und weitere 5 bis 10 Minuten bräunen.
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