Heidelbeer-Baiser-Torte

Name: Heidelbeer-Baiser-Torte
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (23 Zentimeter) Tortenschale, teilweise gebacken; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter mit Heidelbeeren; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Weißzucker enthält; 1 Teelöffel gemahlener Zimt; 3 Esslöffel Maisstärke; 2 Esslöffel Zitronensaft; 2 Eiweiß; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Weißzucker enthält

Zutaten

Zubereitung

Wärmen Sie den Ofen auf 200 Grad vor (200 ° C).
Rühren Sie in einer großen Schüssel Zucker, Zimt und Maisstärke zusammen. Fügen Sie Blaubeeren und Zitronensaft hinzu und rühren Sie die Beeren leicht um. In die Tortenkruste gießen.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Wenn die Torte fertig ist, schlagen Sie das Eiweiß in einer großen Glas- oder Metallschüssel, bis sich weiche Spitzen bilden. Bestreuen Sie den Zucker langsam mit Zucker, während Sie ihn zu einer steifen Baiser schlagen dass das Baiser ringsum an der Kruste versiegelt ist.
10 Minuten backen oder bis das Baiser gut gebräunt ist. Vor dem Abkühlen oder Servieren auf Raumtemperatur abkühlen.