Heißer deutscher Nudelsalat

Name: heißer deutscher Nudelsalat
Total time: 20 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die ungekochte breite Eiernudeln enthält; 2 Speckstreifen, gewürfelt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackten Sellerie enthält; 2 Esslöffel gehackte Zwiebel; 2 Teelöffel Allzweckmehl; 1/2 Teelöffel Zucker; 1/4 Teelöffel Salz; 1/8 Teelöffel gemahlener Senf; 80 Liter Wasser; 1 Esslöffel Apfelessig; 1 Esslöffel frische Petersilie

Zwiebeln, Kräuter und Speck in süß-saurer Sauce machen diese Nudeln zu einem leckeren und unverwechselbaren Begleiter zu allen Fleischgerichten. Roxie Wilcox, Bellville, Texas

Zutaten

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
In einer Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze kochen, bis er knusprig ist. Mit einem geschlitzten Löffel herausnehmen. Braten Sie Sellerie und Zwiebeln darin weich an Kochen; Kochen und rühren für 1 Minute oder bis eingedickt. Hitze reduzieren.
Nudeln abtropfen lassen. Fügen Sie der Selleriemischung Nudeln, Speck, Essig und Petersilie hinzu. 2 Minuten länger kochen oder bis sie durchgewärmt sind.