Herzhafte Bratwurst-Bratwurst-Auflauf

Name: herzhafte Bratwurst-Bratwurst-Auflauf
Cook time: 48 min
Total time: 68 min
Yield: 6
Ingredients: 400 Gramm heiße italienische Wurst, Därme entfernt; 1/2 gelbe Zwiebel, grob gehackt; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 1 (425 Gramm) Dose Cannellini-Bohnen, abgetropft und gespült; 1 (227 Gramm) Paket in Scheiben geschnittene Baby-Bella-Pilze; 1/4 Liter Hühnerbrühe; 1 Bund Brokkoli Rabe, grob gehackt; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken

Ein Gemisch aus Wurst, Brokkoli-Rabe, Pilzen und weißen Bohnen ergibt ein warmes und befriedigendes Hauptgericht. Servieren Sie es auf einem Teller oder über einem Bett aus Nudeln (wie Bowties oder Fusilli).

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
Legen Sie die Wurst bei mittlerer Hitze in einen ofenfesten Topf oder einen niederländischen Ofen. kochen und rühren, bis sie zerbröselt und gebräunt sind, etwa 5 Minuten. Übertragen Sie die Wurst auf den Servierteller und bewahren Sie die Tropfen im Topf auf. Zwiebeln hinzufügen; kochen und rühren, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten. Knoblauch hinzufügen; Kochen und rühren, bis es duftet, ca. 3 Minuten.
Rühren Sie die Wurst, die Cannellini-Bohnen, die Champignons und die Hühnerbrühe in den Topf. Erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie sie zum Kochen.
Im vorgeheizten Ofen backen, zugedeckt, bis der Broccoli-Rabe etwa 15 Minuten alt wird. Aus dem Ofen nehmen; Gut umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Backen fortsetzen, bis sich die Aromen vereinigen, etwa 15 Minuten.

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