Hühnchen mit diesem Gerät gefoltert

Eines der besten Dinge, die ich je gegrillt habe, war Beer Can Chicken (während eines Gewitters, aber das ist eine andere Geschichte). Ich kaufte einen dieser aufrechten Hühnerbräter mit dem Halter für die Bierdose in der Mitte und entwickelte dieses Rezept dafür.

Ofen auf 325 ° F vorheizen.
Das Hähnchen innen und außen waschen und trocken tupfen. 1 Päckchen Sazon, Adobo und Paprika kombinieren. Die Haut von der Brust lösen und etwa ein Drittel der Gewürzmischung einreiben. Reiben Sie ein Drittel des Gewürzes in die Kavität. Anschließend reiben Sie das restliche Gewürz rund um die Außenseite und konzentrieren Sie sich auf die Beine.
Stellen Sie den aufrechten Bräter in eine größere Auflaufform. Ich verwende eine große Glasauflaufform und drehe den Bräter einfach, bis er stabil ist. Sie sitzt nicht auf dem Boden der Schüssel. Oder formen Sie etwas aus einer Alufolienpfanne. Geben Sie Knoblauch und die Zwiebel in den Liter. Geben Sie genug Bier hinein, um die Tasse zu füllen. Sie können auch nur eine teilweise gefüllte Bierdose hineinstellen Tasse.
Den Hohlraum mit der restlichen Zwiebel, der Zitronenhälfte und frischen Kräutern füllen. Natürlich können Sie die verwendeten Kräuter variieren. Das Huhn vorsichtig auf eine Tasse oder eine Bierdose setzen , um die Halshöhle zu verschließen. Führen Sie das digitale Fleischthermometer in den Oberschenkel ein.
Kochen Sie das Huhn auf eine Innentemperatur von 165 ° F, ca. 2 Stunden.

Ich habe es geliebt