Das beste gebratene Huhn

Name: das beste gebratene Huhn
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: Ein Becher mit einem Inhalt von 60 ml, der Butter enthält, weich gemacht; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Esslöffel gehackter frischer Thymian; 1 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin; 1 Zitrone, geschält und halbiert; 1 Teelöffel Salz, geteilt; 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 1 ganzes Huhn; 1 Esslöffel Olivenöl

Dies ist das beste Huhn, das ich je gemacht habe. Meinem Ehemann hat das so gut gefallen, dass ich, weil ich Kartoffelreste, Soße und Maisbrotfüllung hatte, ein anderes Huhn machen musste.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen (200 ° C).
Mischen Sie Butter, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Zitronenschale, 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in einer Schüssel.
Lösen Sie die Haut auf der Hühnerbrust; Buttermischung zwischen Haut und Brustfleisch einreiben. Drücken Sie auf die Haut, um sie gleichmäßig zu verteilen. Öl einreiben, 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer darüber verteilen; Legen Sie die Zitronenhälften in den Hohlraum. In eine Backform geben.
Im vorgeheizten Ofen rösten und nach 30 Minuten rösten, bis das Huhn nicht mehr rosa ist (ca. 1 Stunde). Ein in den dicksten Teil des Oberschenkels in der Nähe des Knochens eingesetztes Thermometer sollte 70 Grad (74 ° C) anzeigen vor dem schnitzen ca. 15 minuten ruhen lassen.