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Ingwerpaprikas und Steaks
 
 
PortionenPTM30 min

Ingwerpaprikas und Steaks


Diese farbenfrohe und klassische Pfanne ist ein schneller Favorit von Tracy Youngman in Post Falls, Idaho. „Ich habe das Rezept von meiner besten Freundin bekommen, nachdem sie es vor Jahren für mich gemacht hat“, erinnert sich Tracy „Ich habe es damals geliebt… und mache es immer noch!“

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Zubereitung

  1. In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den Essig, den Zucker und den Ingwer mischen. In einer anderen kleinen Schüssel die Maisstärke und die Hälfte der Sojasaucenmischung glatt rühren. bedecken und kühlen. Gießen Sie die restliche Sojasaucenmischung in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel. Fügen Sie Flankensteak hinzu. 1-2 Stunden kühl stellen
  2. In einer großen Antihaftpfanne oder einem Wok, der mit Kochspray überzogen ist, Bratpfeffer 2-3 Minuten lang braten oder bis er knusprig ist; entfernen und warm halten
  3. Marinade abtropfen lassen und wegwerfen. In derselben Pfanne Rinderbraten in heißem Öl für 3-4 Minuten braten oder bis sie nicht mehr rosa ist. Rühren Sie die Sojasaucenmischung und rühren Sie sie in die Pfanne. Bringen Sie das Ganze zum Kochen; Kochen und rühren für 2 Minuten oder bis verdickt. Bringen Sie die Paprikaschoten wieder in die Pfanne. Hitze durch. Mit Reis servieren, wenn gewünscht.



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