Jakobsmuschel und Ananas-Kabobs

Name: Jakobsmuschel und Ananas-Kabobs
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Ingredients: 60 Liter Limettensaft; 60 Liter Limettensaft; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit frischem Koriander, geschnitten; 2 kleine Jalapenopfeffer, entkernt und fein gehackt; 2 Teelöffel Zucker; 80 Liter Rapsöl; 16 Jakobsmuscheln (ca. 600 Gramm); 16 große frische Ananasstücke; 1 Avocado, geschält, entkernt, in 8 Stücke schneiden; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer

Es ist Zeit zu grillen! (Sie können diese auch auf einem Grill kochen, wenn Sie keinen Grill haben.) Wenn Sie Jakobsmuscheln und Ananas lieben, werden Sie dieses Rezept LIEBEN:) GENIESSEN! Hinweis: Die Zubereitung umfasst eine Marinierzeit von 15 Minuten.

Zutaten

60 Liter Limettensaft
60 Liter Limettensaft
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml mit frischem Koriander, geschnitten
2 kleine Jalapenopfeffer, entkernt und fein gehackt
2 Teelöffel Zucker
80 Liter Rapsöl

16 Jakobsmuscheln (ca. 600 Gramm)
16 große frische Ananasstücke
1 Avocado, geschält, entkernt, in 8 Stücke schneiden
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer

Zubereitung

Für das Dressing Limettenschale und Saft, Koriander, Jalapeno, Zucker, 0,5 TL Salz und 0,5 TL Pfeffer mischen.
Öl einrühren und beiseite stellen.
Kombinieren Sie Jakobsmuscheln Ananas und Avocado. Werfen Sie mit 2 EL des Dressings; verbleibende Reserve.
15 Minuten marinieren; oft umrühren.
Fadenstücke auf vier Zentimeter langen Spießen.
Auf einem gefetteten Rost 4 Minuten bei mittlerer Hitze grillen, wenden und weitere 4 Minuten erhitzen.
Mit restlichem Dressing servieren.

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