Kanada-Plätze

Name: Kanada-Plätze
Cook time: 50 min
Total time: 115 min
Yield: 32
Ingredients: Base:; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml mit Reismehl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Konditorzucker oder nach Bedarf; Eine Tasse mit einem Inhalt von 80 ml, die Butter enthält, ist weich; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die kernlose Himbeermarmelade enthält; Füllung:; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Konditorzucker oder nach Bedarf; Eine Tasse mit einem Inhalt von 80 ml, die Butter enthält, ist weich; 2 Eier; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml mit Reismehl; 10 Tropfen rote Lebensmittelfarbe oder nach Bedarf; Glasur:; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Konditorzucker oder nach Bedarf; Eine Tasse mit einem Inhalt von 80 ml, die Butter enthält, ist weich; 1 Esslöffel Milch oder nach Bedarf; 1 Teelöffel Ahornextrakt

Zutaten

Zubereitung

Den Backofen auf 140 Grad vorheizen. Den Boden und die Seiten einer quadratischen Zentimeter-Backform mit Pergamentpapier auskleiden. Ecken gut falten.
1/4 Liter Mehl und 1/2 Esslöffel Puderzucker verquirlen; In 130 Liter Butter schneiden, bis die Mischung feinen Krümeln ähnelt. Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Pfanne geben.
Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. auf einem Gitterrost abkühlen lassen, ca. 15 Minuten. Die Basis gleichmäßig mit Himbeermarmelade bestreichen.
Backofen auf 190 Grad vorheizen.
Weißer Zucker und 130 Liter Butter schaumig rühren; In Eiern schaumig und blassgelb schlagen. Reismehl in Eimasse geben, bis alles gut vermischt ist. Lebensmittelfarbe einrühren, bis der Teig die gewünschte Rottöne erreicht. Den Teig gleichmäßig über die Jam-Schicht verteilen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte eingeführter Zahnstocher etwa 30 Minuten sauber herauskommt. Vollständig in der Pfanne abkühlen; ungefähr 20 Minuten.
1/2 Liter Konditorzucker und 80 Liter Butter in einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer glatt rühren; Milch und Ahornextrakt einrühren. Die Glasur gleichmäßig über die abgekühlten Riegel verteilen.
Halten Sie die Kanten des Pergamentpapiers fest. Die Quadrate aus der Pfanne auf ein Schneidebrett heben. Mit einem sehr scharfen Messer in Quadrate schneiden.