Karotten mit Marillenkonserven

Name: Karotten mit Marillenkonserven
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 Gramm) Packung Baby-Möhren; 1/4 Liter Wasser; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält getrocknete Aprikosen in Scheiben; 2 Esslöffel Maisstärke; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält getrocknete Aprikosen in Scheiben; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die goldene Rosinen enthält

Diese spritzige, fruchtige Beilage sieht wunderschön aus dem Ofen. Wenn Sie den Ofen nicht erwärmen wollen, werden die Möhren ziemlich gut gekocht, einfach 5 Minuten in der Sauce gegart.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 160 Grad vorheizen (165 ° C).
Karotten und Wasser in einem Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe, Abdeckung und Dampf, bis die Möhren gerade weich sind (ca. 5 Minuten).
Rühren Sie die Marillenkonserven, die Maisstärke, die getrockneten Aprikosen und die Rosinen in einem Topf zusammen. Bei mittlerer Hitze köcheln und kochen, bis die Mischung Blasen bildet, sich verdickt und klar wird, 2 bis 3 Minuten.
Sobald die Karotten gekocht sind, abgießen und in die Aprikosen-Konfitüre rühren. In eine Auflaufform gießen und im vorgeheizten Ofen backen, bis sich die Sauce weiter verdickt hat und hellbraun ist, etwa 15 Minuten.