Kartoffelapfelpfannkuchen

Name: Kartoffelapfelpfannkuchen
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 große Kartoffeln, geschält; 2 mittelgroße Äpfel, geschält; 2 große Eier, leicht geschlagen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält fein gehackte Zwiebeln; 2 Esslöffel Allzweckmehl; 1 Teelöffel Salz; Öl zum Frittieren; Sauerrahm, optional

Zutaten

2 große Kartoffeln, geschält
2 mittelgroße Äpfel, geschält
2 große Eier, leicht geschlagen
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml enthält fein gehackte Zwiebeln

2 Esslöffel Allzweckmehl
1 Teelöffel Salz
Öl zum Frittieren
Sauerrahm, optional

Zubereitung

Kartoffeln und Äpfel fein zerkleinern; trocken tupfen. In eine Schüssel geben; Eier, Zwiebeln, Mehl und Salz hinzufügen und gut mischen
Erwärmen Sie in einer Pfanne 0,25 bis 0,5 In.Öl bei mittlerer Hitze. Lassen Sie den Teig durch Eintreiben von Esslöffeln in heißes Öl tropfen.Flatten, um 3-Zoll-Pfannkuchen zu bilden. wenden und auf der anderen Seite kochen. Abwischen auf Papiertücher. Wenn gewünscht, sofort mit Sauerrahm servieren.