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Käse Spinat und Salami Stromboli
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Zutaten
- 57 g Butter, geschmolzen
- 1 Teelöffel Zucker
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter mit Milch, lauwarm
- 2 1/4 Teelöffel Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Ei, leicht geschlagen
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1,125 Litern, die einfaches Mehl enthält
- 1 Teelöffel Brotverbesserer
Zubereitung
-
Mit einem Küchentuch bedecken und weitere 0,75 Stunden gehen lassen.
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Butter, Ei, Mehl, Zucker und Salz einrühren.
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Den Teig ca. 15 Minuten kneten. Der Teig wird weich und klebrig.
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Den Teig zu einer Kugel formen, die Schüssel mit Plastikfolie abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
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ALTERNATIV. Wenn Sie eine Brotmaschine haben, stellen Sie den Teig auf die Teigstufe ein. Befolgen Sie beim Hinzufügen von Zutaten die oben angegebenen Anweisungen.
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wenn der teig fast fertig ist -
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In einer Pfanne den Knoblauch im Öl anbraten, bis er duftet. Den Spinat dazugeben, bis er gerade welk ist.
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Den Teig ausstanzen und auf ein gut bemehltes Brett geben.
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Zu einem ca. 2/3 cm dicken Rechteck ausrollen.
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Streuen Sie 200 Gramm des Pizzakäses über den Teig und geben Sie den Spinat darüber.
-
Den Schafskäse über den Spinat streuen. Als nächstes die Salami über den Schafskäse mit weiteren 200 Gramm Pizza legen.
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von einer längeren seite beginnend, den belegten teig wie eine schweizer rolle aufrollen.
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Heben Sie die Rolle vorsichtig an und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
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Bringen Sie die beiden Enden der Rolle auf dem Tablett zu einem Kreis zusammen. Zentimeter die beiden Enden zusammen.
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Mit einem scharfen Messer ringsum Schlitze in den Kreis machen. Nicht durchschneiden.
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cover with a teatowel and let rise for another 0.75 hour.
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Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C.
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streichen Sie ein Ei über die Stromboli. (1 Ei mit 1 Esslöffel Wasser verquirlen).
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Mit dem Rest des Pizzakäses bestreuen.
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30 - 35 Minuten kochen lassen oder bis es goldbraun und durchgegart ist.
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Vor dem Schneiden einige Minuten abkühlen lassen.
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