Käse Spinat und Salami Stromboli

Name: Käse Spinat und Salami Stromboli
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 15
Ingredients: 57 g Butter, geschmolzen; 1 Teelöffel Zucker; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Milch, lauwarm; 2 1/4 Teelöffel Trockenhefe; 1 Teelöffel Zucker; 1 Ei, leicht geschlagen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,125 Litern, die einfaches Mehl enthält; 1 Teelöffel Brotverbesserer; 1/4 Teelöffel Salz; 200 g frischer Spinat; 2 Teelöffel Knoblauch; 2 Esslöffel Olivenöl; 450 g perfekte italienische Pizza plus Käse; 100 g Salami; 450 g perfekte italienische Pizza plus Käse

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Zutaten

Zubereitung

Mit einem Küchentuch bedecken und weitere 0,75 Stunden gehen lassen.
Butter, Ei, Mehl, Zucker und Salz einrühren.
Den Teig ca. 15 Minuten kneten. Der Teig wird weich und klebrig.
Den Teig zu einer Kugel formen, die Schüssel mit Plastikfolie abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
ALTERNATIV. Wenn Sie eine Brotmaschine haben, stellen Sie den Teig auf die Teigstufe ein. Befolgen Sie beim Hinzufügen von Zutaten die oben angegebenen Anweisungen.
wenn der teig fast fertig ist -
In einer Pfanne den Knoblauch im Öl anbraten, bis er duftet. Den Spinat dazugeben, bis er gerade welk ist.
Den Teig ausstanzen und auf ein gut bemehltes Brett geben.
Zu einem ca. 2/3 cm dicken Rechteck ausrollen.
Streuen Sie 200 Gramm des Pizzakäses über den Teig und geben Sie den Spinat darüber.
Den Schafskäse über den Spinat streuen. Als nächstes die Salami über den Schafskäse mit weiteren 200 Gramm Pizza legen.
von einer längeren seite beginnend, den belegten teig wie eine schweizer rolle aufrollen.
Heben Sie die Rolle vorsichtig an und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Bringen Sie die beiden Enden der Rolle auf dem Tablett zu einem Kreis zusammen. Zentimeter die beiden Enden zusammen.
Mit einem scharfen Messer ringsum Schlitze in den Kreis machen. Nicht durchschneiden.
cover with a teatowel and let rise for another 0.75 hour.
Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C.
streichen Sie ein Ei über die Stromboli. (1 Ei mit 1 Esslöffel Wasser verquirlen).
Mit dem Rest des Pizzakäses bestreuen.
30 - 35 Minuten kochen lassen oder bis es goldbraun und durchgegart ist.
Vor dem Schneiden einige Minuten abkühlen lassen.

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