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Klobiger vegetarischer Krautsalat
Der klassische Krautsalat mit Kohl bekommt einen frischen Ansatz, wenn Sie Brokkoli, Gurken, Erbsen und knusprige Walnüsse hinzufügen. - Nicholas King, Duluth, Minnesota
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Zutaten
- 1 kleiner Kopfkohl, gehackt
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1,5 Liter, die frische Brokkoli-Röschen enthält
- 1 mittlere Gurke, gehackt
- 2 Sellerie-Rippen, geschnitten
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 kleiner grüner Pfeffer, gehackt
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von190 ml, die Buttermilch enthält
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Mayonnaise mit reduziertem Fettgehalt enthält
- 3 Esslöffel Apfelessig
- 2 Esslöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die gehackte Walnüsse enthält, geröstet
- 2 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
Zubereitung
-
In einer großen Schüssel die ersten sechs Zutaten mischen.
-
In einer kleinen Schüssel Buttermilch, Mayonnaise, Essig, Zucker und Salz schlagen.
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Gießen Sie den Salat darüber; werfen, um zu beschichten.Top mit Walnüssen und Frühlingszwiebeln..
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