Knoblauch-Bologna-Sandwich mit Serrano-Mayonnaise

Name: Knoblauch-Bologna-Sandwich mit Serrano-Mayonnaise
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Hellmanns Mayonnaise enthält; 3 Esslöffel Petersilie (gehackt); 1 Esslöffel Thymian (gehackt); 2 Teelöffel Knoblauchpulver; 2 Esslöffel Serrano-Paprika (gehackt); 1 Esslöffel Honigsenf; 1 Esslöffel Honigsenf; 0,25 Teelöffel feines Meersalz; 1/4 TL weißer Pfeffer; 8 Scheiben Sauerteigbrot (geröstet); 8 grüner Blattsalat; 4 Scheiben gealterter Cheddar-Käse; 4 Scheiben rote spanische Zwiebeln; 200 Gramm Bologna (Eberkopfknoblauch, in dünne Scheiben geschnitten); 2 Erbstücktomaten (in Scheiben geschnitten); 8 gefüllte grüne Oliven; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter mit eingelegten Gurken (in dünne Scheiben geschnitten); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Daikon-Radieschen und Radieschen (in Scheiben geschnitten, dünn); 3 Esslöffel Koriander (gehackt); 2 Esslöffel Champagneressig; 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine; 2 koschere Dillgurken (halbiert)

Bologna mit Knoblauchgeschmack, Serrano-Mayo, gereiftem Cheddar-Käse und geröstetem Sauerteigbrot.

Zutaten

Zubereitung

In einer Schüssel Mayonnaise, frische Kräuter, Knoblauchpulver, Serrano-Pfeffer, Senf, Salz und Pfeffer verquirlen.
Toastbrot und Serrano Mayonnaise über Toast verteilen. Fügen Sie hinzu, Salat, Käse, rote Zwiebel, Knoblauch Bologna, Tomatenscheiben, Salat und Spitze mit Toast.
Sandwiches halbieren und auf Servierteller legen.
Gurkensalat.
In einer Schüssel Olivenöl und Essig verquirlen. Mit feinem Meersalz und weißem Pfeffer abschmecken. Oliven, Gurken, Daikon-Radieschen, Koriander und Rührsalat zugeben, bis alles gut vermischt ist.
Die Teller mit in Scheiben geschnittenen Dillgurken garnieren.

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