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Ms.Chae916
Köstlicher Huhn- und Pilzauflauf
Hier ist ein festliches Gericht für eine Potluck-Party. Das Rezept kann verdoppelt werden.
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Zutaten
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter mit Hühnerbrühe
- 113 Gramm Shiitake-Pilze, gestielt und in Scheiben geschnitten
- 113 Gramm Shiitake-Pilze, gestielt und in Scheiben geschnitten
- 113 Gramm Shiitake-Pilze, gestielt und in Scheiben geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Weißwein enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter mit Hühnerbrühe
- 1/2 Teelöffel gemahlener Salbei
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die schwere Schlagsahne enthält
- 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
Zubereitung
-
Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
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Öl in einer sehr großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchenstreifen hinzufügen; kochen und bräunlich rühren, 1-2 Minuten pro Seite. In eine Auflaufform geben.
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Cremini-Pilze, Austernpilze, Shiitake-Pilze und Knoblauch in dieselbe Pfanne geben. kochen und zart rühren, ca. 5 Minuten. Mehl gut einrühren. Weißwein langsam unterrühren. Hühnerbrühe, Salbei, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben; Bringen Sie die Sauce zum Kochen und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie eingedickt ist. Nehmen Sie sie vom Herd und rühren Sie die Sahne ein.
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Huhn in die Auflaufform gießen; Zum Kombinieren vorsichtig umrühren. Mit Alufolie abdecken.
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Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten sprudeln lassen. Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.
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