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Dawn Gainor
Kürbis-Cranberry-Schnellbrot
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Zutaten
Zubereitung
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Ofen auf 350 F einstellen.
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Fetten und Mehl zwei 23 x Zentimeter Laibpfannen.
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In einer großen Schüssel Mehl mit Kürbiskuchengewürz, Natron und Salz vermischen.
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Mischen Sie in einer anderen Schüssel Zucker, Kürbispüree, Eier, Vanille, Öl und Orangensaft oder Apfelsaft; Verwenden Sie einen Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit, bis die Kombination gut ist.
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Die Kürbismischung in den Mehlmixer geben und mit einem Holzlöffel umrühren, bis sie NICH befeuchtet ist (nicht schlagen).
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Die Cranberries vorsichtig unterheben.
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Löffel/Teig zwischen den Pfannen teilen.
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60-65 Minuten backen oder bis der Laibtest abgeschlossen ist.
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In der Pfanne 10-12 Minuten abkühlen lassen, dann in ein Drahtgestell legen, um es vollständig abzukühlen.
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