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CPENDERS
Kürbisgewürz Latte Riegel
Diese cremige Leckerei hat alles - eine Schicht Kaffee-Käsekuchen mit einer Schicht Kürbis-Käsekuchen und eine butterige Graham-Cracker-Kruste. Mit etwas Schlagsahne und einer Prise Kürbiskuchengewürz servieren.
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Zutaten
- Kruste:
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die zerkleinerte Graham Cracker enthält
- 6 Esslöffel Butter, geschmolzen
- Latte Schicht:
- 1 Packung Frischkäse (227 Gramm), erweicht
- 1 Ei, leicht geschlagen
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Weißzucker enthält
- 1/2 Teelöffel Espressopulver
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
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Backofen auf 170 Grad vorheizen. Eine Zentimeter lange Backform mit Pergamentpapier auslegen und darauf achten, dass auf beiden Seiten ein Überstand vorhanden ist.
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Mischen Sie Graham Cracker und Butter in einer Schüssel. Drücken Sie auf den Boden der Backform, um eine Kruste zu bilden.
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227 Gramm Frischkäse in einer Schüssel mit einem Elektromixer glatt und cremig rühren. Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Ei, eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Zucker, Espressopulver und 0,5 Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen ; schaumig schlagen und glatt rühren. Latte-Schicht über die Graham-Cracker-Kruste gießen und mit einem Spatel glatt rühren.
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227 Gramm Frischkäse in einer anderen Schüssel glatt und cremig rühren. Kürbis hinzufügen. Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Ei. Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Zucker, Kürbiskuchengewürz, 0,5 Teelöffel Vanilleextrakt Zimt; schlagen, bis alles vermischt und glatt ist. Über die Graham-Cracker-Kruste gießen und mit einem Spatel egalisieren. Kürbis-Schicht über die Latte-Schicht gießen und mit einem Spatel glatt streichen.
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Im vorgeheizten Backofen backen, bis die Mitte gerade eingestellt ist (40 bis 45 Minuten). Ca. 30 Minuten abkühlen lassen. Mit Alufolie locker abdecken. 3 bis 4 Stunden kühlen, bis sie fest sind.
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Heben Sie die Riegel mit dem Pergamentpapierüberstand aus der Pfanne. Schneiden Sie sie mit einem heißen, feuchten Messer in Riegel.
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