Klebriger Toffee-Pudding-Kuchen

Name: klebriger Toffee-Pudding-Kuchen
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 9
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2/5 Liter, die entsteinte, gehackte Datteln enthält; 1 Teelöffel Backpulver; 190 Liter kochendes Wasser; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Butter enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die braunen Zucker enthält; 2 Eier, geschlagen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die selbst aufsteigendes Mehl enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die braunen Zucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Butter enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml, die verdampfte Milch enthält; 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Diese Version ist reich an Datumsangaben. Ein Puddingkuchen mit Karamellsauce wurde darüber serviert.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 C). Eine Zentimeter quadratische Backform einfetten.
In einer kleinen Schüssel die Datteln und Backpulver mischen. Gießen Sie genug kochendes Wasser über die Datteln, um sie gerade abzudecken.
Sahne Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Butter mit dem weißen Zucker enthält, bis sie hell ist. In die Eier schlagen und gut mischen.
Fügen Sie die Mehl-Dattelmischung (einschließlich Wasser) zu der Eimischung hinzu und falten Sie, um sich zu verbinden. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Tester 30 bis 40 Minuten sauber herauskommt. Kurz abkühlen lassen und Sauce vorbereiten.
Zubereitung von Karamellsauce: In einem kleinen Topf braunen Zucker, 80 Liter Butter und verdampfte Milch zubereiten. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Zum Kochen bringen Vanille.Gießen Sie die Sauce über einzelne Portionen warmen Kuchen.