Leicht rührei

Name: leicht rührei
Total time: 15 min
Ingredients: 3 Eier; 3 Eier; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit fettarmer Sauerrahm; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die fettfreie Milch enthält; 2 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten; 1/4 Teelöffel Salz; 1/8 Teelöffel Pfeffer; 6 Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe, optional; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die geschredderten, fettarmen Cheddar-Käse enthält

Wecken Sie Ihren Gaumen mit diesem flauschigen Hauptgericht, das mit saurer Sahne, Frühlingszwiebeln und Käse verfeinert ist. Patricia Kaliska von Phillips, Wisconsin, verwendet fettreduzierte und fettfreie Zutaten, um es leicht zu halten.

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Schüssel das Eiweiß und die Eier verquirlen. Sauerrahm, Milch, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Lebensmittelfarbe hinzufügen, falls gewünscht
In eine große Pfanne mit Antihaftbeschichtung gießen, die mit Kochspray überzogen ist. kochen und bei mittlerer Hitze vorsichtig umrühren, bis die Eier ganz fest sind. Vom Herd nehmen. Mit Käse bestreuen. abdecken und 5 Minuten stehen lassen, damit der Käse schmelzen kann.