Lex's Brathähnchen

Super Comfort Food von Cuisine At Home. Wir bevorzugen 1 mittelgroße Zitrone für den schmackhaften und saftigen Aspekt. Ich hoffe, Sie genießen dies genauso wie wir. Eine Variation von French Farcir, mit Ausnahme der Füllung unter dem Huhn. Das ist wirklich gut bei Verwendung einer gusseisernen Pfanne.

Ofen auf 375 Grad vorheizen.
Zwiebeln und Sellerie bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten in Olivenöl anbraten; gelegentlich umrühren.
Fügen Sie Schale, Salz, Knoblauch, Pfeffer, Thymian und roten Pfeffer hinzu; weiter braten, bis Zwiebeln und Sellerie weich und durchscheinend sind, noch etwa 5 Minuten; Vom Hörer nehmen. In Petersilie umrühren und beiseite stellen.
Hühnchen auf beiden Seiten mit Kochspray sprühen; Mit Pfeffer und Salz würzen.
Schicht Brot, Zwiebelmischung, dann Hühnchen in einer leicht geölten Pfanne.
Gießen Sie Zitronensaft über Hähnchenfleisch (die Menge an Zitronensaft hängt davon ab, was Sie bevorzugen) und braten Sie 1,5 Stunden unbedeckt oder bis sie goldbraun sind und mindestens 160-165.
Aus dem Ofen nehmen und servieren, etwas Brot und Gemüse auf jeden Teller geben und mit Hühnchen darauf gießen.

Ich habe es geliebt