Maisbrot aus süßer Milch

Name: Maisbrot aus süßer Milch
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gelbes Maismehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Allzweckmehl enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Zucker enthält; 1/2 Teelöffel Salz; 3 Teelöffel Backpulver; 1 Ei; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter enthält Milch; 60 Liter Öl

Ich verwende dieses Rezept seit dreißig Jahren. Es stammt aus einem Kochbuch von 1974 mit dem Titel "Country Cooking". Es war eines der Bücher des Southern Living Magazines. Ich verwende seit Jahren Öl anstelle der Butter, die im Originalrezept vorgeschrieben war Das Geheimnis dieses Maisbrotes ist eine "screamin 'hot" Eisenbratpfanne, die nur auf dem Boden eingefettet ist, und ein heißer Ofen. Ich serviere sie mit Chili, Gemüsesuppen und Tex Mex.

Zutaten

Zubereitung

Den Ofen auf 425 vorheizen und den Boden der 10-Zoll-Eisenpfanne mit Kochspray einsprühen.
Maismehl, Mehl, Zucker, Salz und Backpulver mischen.
Ei, Milch und Öl verquirlen.
Gießen Sie feuchte Zutaten in trockene Zutaten, bis sie vermischt sind.
Teig in die heiße Pfanne gießen und bei 425 ° C 20 Minuten backen.

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