Maismehl-Bratpfannenkuchen

Name: Maismehl-Bratpfannenkuchen
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 5
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Maismehl enthält; 1/4 Liter kochendes Wasser; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Allzweckmehl enthält; 3 Esslöffel Weißzucker; 2 Esslöffel Butter, geschmolzen; 2 Esslöffel Backpulver; 2,5 Zentimeter Salz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Milch enthält; 1 Ei, geschlagen

Sehr einfach zuzubereiten und sehr füllend. Die Maismehl-Bratpfannenkuchen eignen sich hervorragend nur mit Butter und Ahornsirup oder Sie können sie mit aromatisiertem Sirup probieren. Erdbeere passt auch sehr gut zu diesem Rezept.

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/8 Liter, die Maismehl enthält
1/4 Liter kochendes Wasser
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Allzweckmehl enthält
3 Esslöffel Weißzucker
2 Esslöffel Butter, geschmolzen

2 Esslöffel Backpulver
2,5 Zentimeter Salz
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/8 Liter, die Milch enthält
1 Ei, geschlagen

Zubereitung

Maismehl in eine große Schüssel geben; Mit kochendem Wasser bedecken. Etwa 5 Minuten ziehen lassen. Mehl, Zucker, zerlassene Butter, Backpulver und Salz unterrühren. In Milch und Ei mischen, bis der Teig glatt ist.
Erhitzen Sie eine leicht gefettete Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie 2 bis 3 Minuten lang Löffel Teig auf die Bratpfanne und kochen Sie, bis die Ränder trocken sind.