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WANDAREN
Makeover Zitronen Himbeer Kuchen
Das Dessert von Eden Atkerson war so lecker, dass wir beschlossen hatten, es etwas zu reduzieren, damit alle es genießen konnten… selbst wenn sie auf ihr Gewicht achten sollten. Der Zitronen Himbeer-Kuchen hat 184 weniger Kalorien, 50% weniger Fett und fast die Hälfte des Cholesterins des Originals dass Eden aus Atlanta, Georgia geschickt hat.
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Zutaten
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die fettreduzierte Butter enthält, weich gemacht
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die Konditorzucker enthält
- 4 große Eiweiße, Raumtemperatur
- 4 große Eiweiße, Raumtemperatur
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/4 Liter, die Allzweckmehl enthält
- 3 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die fettfreie Milch enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die ungesüßte Apfelmus enthält
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Mandelextrakt
- 1 Glas (284 Gramm) samenlose Himbeere streichfähige Früchte
- GLASUR:
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die fettreduzierte Butter enthält, weich gemacht
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die fettreduzierte Butter enthält, weich gemacht
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die Konditorzucker enthält
- 1-1/2 Teelöffel geriebene Zitronenschale
- 1-1/2 Teelöffel geriebene Zitronenschale
Zubereitung
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In einer großen Schüssel Rahmbutter und Zucker schaumig rühren. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu. Nach jeder Zugabe schlagen Sie sie gut. Schlagen Sie das Eiweiß nur bis zur Mischung. Kombinieren Sie das Mehl, Backpulver und Salz und Extrakte; abwechselnd mit den trockenen Zutaten zu der Rahmmasse geben und nach jeder Zugabe gut schlagen
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Drei 9-fach-Backformen mit Kochspray bestreichen und mit Mehl bestäuben; Fügen Sie den Teig hinzu. Backen Sie bei 375 ° für 14 bis 18 Minuten oder bis ein in der Mitte eingeführter Zahnstocher sauber austritt. Kühlen Sie ihn 10 Minuten lang ab, bevor Sie ihn von Pfannen zu Drahtständern nehmen, um ihn vollständig abzukühlen
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Schneiden Sie einen Kuchen horizontal in zwei Schichten. Legen Sie die unterste Schicht auf eine Servierplatte. mit einem Viertel der streichfähigen Früchte verteilen. mit einem weiteren Viertel der streichfähigen Frucht verteilen. Mit einem ganzen Kuchen überbacken; mit einem weiteren Viertel der streichfähigen Frucht verteilen. Restlichen Kuchen horizontal in zwei Schichten schneiden; Legen Sie die untere Schicht über die Frucht. Streuen Sie die verbleibende streichfähige Frucht ein. Die letzte Schicht darüber legen.
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Zum Zuckerguss in einer Schüssel die Butters schaumig rühren. Den Zucker, den Zitronensaft und die Schalen der Konditoren vorsichtig glatt rühren.
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