Mandelmehl deutsche Pfannkuchen

Ofen vorheizen auf 1016 Butter oder Öl in einer Zentimeter-Kuchenform im Ofen schmelzen lassen, während er vorheizt.

Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer mittleren Schüssel. Verwenden Sie 2 der kleinen Messlöffel Stevia-Extraktpulver der Marke KAL oder einen anderen Süßstoff in einer Menge von 2 Teelöffeln Zucker. * Verwenden Sie nur Salz, wenn Sie ungesalzene Butter oder Kokosnussöl verwenden. Gesalzene Butter wird genug Salz geben, fügen Sie also kein zusätzliches Salz hinzu.

In einer kleinen mittelgroßen Schüssel die Eier wischen und den Milchersatz und andere Aromen untermischen.

Nehmen Sie den Tortenteller aus dem Ofen und kippen Sie die Schüssel, um den Boden und die untere Eckkante mit Fett zu bedecken.

Gießen Sie die Flüssigkeit schnell in die trockene Mischung und wischen Sie gründlich, aber schnell. Sofort in die heiße, eingefettete Auflaufform gießen und in den heißen Ofen stellen.

Backen Sie ungefähr 12 Minuten oder bis es in der Mitte fest ist. Sie können einen Test mit einem trockenen Messer durchführen, ähnlich wie bei einem Kürbiskuchen, wenn das entfernte Messer etwas nass herauskommt, aber kein Teig daran klebt.