Mango und gemischter Obstkuchen

Name: Mango und gemischter Obstkuchen
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (432 Gramm) Dosen Mangoscheiben mit Saft; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2/5 Litern, die kandierte Fruchtschalen enthält; 2 Esslöffel Rum; 1 Teelöffel gemahlener Zimt; 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss; 1 Ei, geschlagen; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1 Teelöffel Backpulver

Ein schneller und einfacher Obstkuchen mit einem Hauch von Tropicana, um die süße Mango zu genießen.

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf Mangoscheiben und -saft, gemischte Früchte und Rum. Fügen Sie Zimt und Muskatnuss hinzu. Rühren Sie das Gerät bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten lang vorsichtig. 150 ° C) .Fetten und Mehl eine 20x10 Zentimeter große Laibpfanne. Mehl und Backpulver vermischen; beiseite legen.
Mischen Sie in einer großen Schüssel die Fruchtmischung mit Ei und Vanille. Rühren Sie die Mehlmischung dazu. Gießen Sie sie in die vorbereitete Pfanne.
Im vorgeheizten Ofen 55 bis 60 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber in die Mitte des Kuchens kommt. Lassen Sie ihn 10 Minuten in der Pfanne abkühlen, dann auf einen Rost stellen und vollständig abkühlen.