Mariniertes Balsamico-Huhn

Name: mariniertes Balsamico-Huhn
Cook time: 14 min
Total time: 49 min
Yield: 4
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Balsamico-Essig enthält; 60 Liter Olivenöl; 6 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 900 Gramm Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, in dünne Scheiben geschnitten

In mediterranen Gewürzen marinierte Hähnchenbrust, dann auf einer gusseisernen Grillpfanne gegrillt. Das Haus riecht wirklich gut.

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie Essig, Öl, Knoblauch, Basilikum, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel. Fügen Sie Huhn hinzu; Zum Überziehen mischen. Mit Plastikfolie abdecken. Mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Erhitzen Sie eine gusseiserne Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Von außen goldgelb garen, in der Mitte nicht mehr rosa, und die Säfte sind 7 bis 10 Minuten pro Seite klar. Ein in die Mitte eingesetztes Schnelllesethermometer sollte mindestens 70 Grad (74 ° C) anzeigen.