Meeresfrüchte in Tomatensauce

Name: Meeresfrüchte in Tomatensauce
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2/5 Liter, die frische Champignons in Scheiben enthält; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 3 Esslöffel Rapsöl, geteilt; 1 Dose (411 Gramm) gewürfelte Tomaten, abgetropft; 1-1/2 Teelöffel getrockneter Oregano; 1 Teelöffel Zucker; 1 Teelöffel getrockneter Thymian; Salz und Pfeffer abschmecken; 200 Gramm Krabbenfleisch oder Krabbenfleischimitat; 200 Gramm Jakobsmuscheln; 200 Gramm ungekochte kleine Garnelen, geschält und entrahmt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gekochten Langkornreis enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält

Wir leben in der Nähe der Chesapeake Bay und ernten seine reiche Meeresfrüchte-Ernte. Ich serviere dies oft für die Firma und erhalte fast jedes Mal begeisterte Kritiken. Ich hoffe, Sie werden es genauso genießen wie meine Familie! - Jeffrey MacCord, New Castle, Delaware

Zutaten

Zubereitung

In einem großen Topf die Pilze und den Knoblauch 3-4 Minuten in 1 EL Öl anbraten. Tomaten, Oregano, Zucker, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen
Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; kochen und 30 Minuten köcheln lassen. 10 Minuten länger kochen. Von der Hitze entfernen; Krabbe einrühren.
In einer großen Pfanne kochen Sie Jakobsmuscheln und Garnelen in restlichem Öl, bis die Garnelen rosa und die Jakobsmuscheln undurchsichtig sind.
Verteilen Sie den Reis auf vier individuelle Backformen. Mit Garnelen und Jakobsmuscheln überbacken. Tomatenmischung über den Reis legen und mit Parmesankäse bestreuen.