Moussaka mit Auberginen und Kartoffeln

Name: Moussaka mit Auberginen und Kartoffeln
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Aubergine; 470 g Sugo Tomatensauce im Topf; 175 g Rührbratentofu fein gewürzt Skala, organisch; 8 el traditionelles Olivenöl; 200 ml Sahne kulinarisch; 150 g geriebener reifer 30 Käse; 450 g gekühlte Kartoffelscheiben

Vegetarischer griechischer Auflauf mit Kartoffeln, Auberginen, Tofu und Tomatensauce.

Zutaten

Küchengeräte

1 Auflaufform (ca. 2 Liter)

Zubereitung

Ofen auf 175 ° C vorheizen
Die Auberginen in ½ Zoll dicke Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen. Tomatensauce und Tofu in einer Pfanne erhitzen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hälfte der Auberginenscheiben auf beiden Seiten hellbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Wiederholen Sie dies mit den anderen Auberginenscheiben. Die Sahne kulinarisch mit dem Käse mischen.
Die Ofenform einfetten. Füllen Sie die Ofenform mit der Hälfte der Auberginenscheiben, der Hälfte der Tomatensauce und den Kartoffelscheiben.
Den Rest der Tomatensauce darüber verteilen. Legen Sie den Rest der Auberginenscheiben darauf und gießen Sie die Sahne darüber. Mit dem Käse bestreuen.
Braten Sie den Moussaka in der Mitte des Ofens ca. 30 Minuten lang an, bis er fertig ist.