Natürliche Erdbeersauce

Die Erdbeeren grob hacken und die Stücke in einen 2-Liter-Topf geben.

Fügen Sie Honig, Vanilleschote und Samen hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Je nachdem, wie saftig Ihre Erdbeeren sind, müssen Sie möglicherweise ¼ C Wasser hinzufügen. Kochen Sie die Mischung, bis die Erdbeeren zart und gekocht sind, ungefähr 10 Minuten lang Wenn Sie die Mischung bei mittlerer Hitze stehen lassen, können Sie vom Topf weggehen. Stellen Sie sicher, dass der Topf genügend Feuchtigkeit hat, damit die Sauce nicht anbrennt (Sie können bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen).

Wenn die Erdbeeren gekocht sind und die Soße zu einer sirupartigen Konsistenz eingedickt ist, fügen Sie den Balsamico-Essig hinzu und kochen Sie einige Minuten länger, um sie wieder einzudicken.