Obst-Eisbox-Torte

Name: Obst-Eisbox-Torte
Cook time: 24 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Butter enthält, ist weich; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit gesiebtem Konditorzucker; 2 Eier, geschlagen; 1 (340 Gramm) Packung Vanillewaffeln, zerkleinert; 1 (340 Gramm) Packung Vanillewaffeln, zerkleinert; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die schwere Sahne enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die zerquetschte Ananas enthält, wurde abgelassen; 3 große Bananen, in Scheiben geschnitten; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackte Datteln enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die geröstete Walnüsse enthält, gehackt

Man könnte Graham-Cracker-Krümel für die Vanille-Waffeln und Frucht-Cocktail für die in diesem Rezept geforderten Früchte ersetzen. Es ist ein großartiger Nachtisch und einer, den meine Mutter als Kind gemacht hat, vor über 25 Jahren! Dies war eines der Rezepte, die ich aus meiner Mamas Sammlung kopiert hatte, als ich zum ersten Mal von zu Hause wegging! Diese Torte enthält rohe Eier. Wir empfehlen schwangeren Frauen, Kindern, älteren Menschen und Kranken, die keine rohen Eier zu sich nehmen.

Zutaten

Zubereitung

Butter und Puderzucker in einer mittelgroßen Schüssel zusammenrühren und in Zucker und Vanille-Extrakt mischen. Die Hälfte der Plätzchenkrümel in den Boden einer 23-cm-Tortenform verteilen. Die cremige Mischung gleichmäßig über die Krümel verteilen.
Die Sahne so lange schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Die Ananas, Bananen, Datteln und Nüsse vorsichtig unterheben und die Buttermischung darüber streuen. Mit den restlichen Kekskrümeln bestreuen.
Mit Plastikfolie fest abdecken. 24 Stunden vor dem Servieren.