Obst- und Joghurtdessert

Name: Obst- und Joghurtdessert
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 Umschläge, keine aromatisierte Gelatine; 80 Liter kaltes Wasser; 1/2 Liter plus 2 Esslöffel Cranberrysaft, geteilt; 190 Liter Orangensaft; 1 Dose (567 Gramm) ungesüßte Ananas-Leckerbissen, abgelassen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die feste Bananen in Scheiben enthält; 2 Esslöffel Zucker; Eine Schüssel mit 1/4 Liter Fassungsvermögen (227 Gramm) fettfreien Joghurt

"Ich habe dieses Dessert für meine Mutter kreiert, die keine künstlichen Süßstoffe haben kann", bemerkt Erika Niehoff aus Eveleth, Minnesota.

Zutaten

Zubereitung

Messen Sie 1,125 Teelöffel Gelatine; beiseite stellen zum topping.streuen Sie restliche Gelatine in einem kleinen Topf mit kaltem Wasser; 1 Minute ruhen lassen. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist. Von der Hitze nehmen; 1/2 Liter Cranberrysaft und Orangensaft unterrühren
Legen Sie die Ananas und die Bananen in eine 8-Zoll-quadratische Schüssel, die mit Kochspray überzogen ist. Gießen Sie die Saftmischung über die Früchte. Bedecken Sie sie und kühlen Sie sie 45-60 Minuten lang ab, bis sie fest ist.
Streuen Sie in einem kleinen Topf belegte Gelatine über den restlichen Cranberrysaft; 1 Minute ruhen lassen. Zucker einrühren. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sich alles gelöst hat. Joghurt in eine Schüssel geben; Cranberry-Mischung einrühren. Über Gelatine streichen. Bedecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.