Orzo mit allem

Name: Orzo mit allem
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Orzo-Nudeln enthält (etwa 284 Gramm); 5 Esslöffel Olivenöl extra vergine; 5 Esslöffel Olivenöl extra vergine; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Balsamico-Essig enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält gehackte Kalamata-Oliven; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter enthält fein gehackten Radicchio; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die geröstete Pinienkerne enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehacktes frisches Basilikum enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält; 2 Knoblauchzehen, gehackt

Ich hatte das schon eine Weile und weiß nicht, woher es kommt. Es eignet sich gut zum Grillen im Sommer (Fisch usw.). Die Vorbereitungszeit beinhaltet keine Abkühlzeit für den Orzo.

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/8 Liter, die Orzo-Nudeln enthält (etwa 284 Gramm)
5 Esslöffel Olivenöl extra vergine
5 Esslöffel Olivenöl extra vergine
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Balsamico-Essig enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml enthält gehackte Kalamata-Oliven

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter enthält fein gehackten Radicchio
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die geröstete Pinienkerne enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die gehacktes frisches Basilikum enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält
2 Knoblauchzehen, gehackt

Zubereitung

Orzo in kochendem Salzwasser kochen, bis es zart ist.
Gut abtropfen lassen.
In einer großen Schüssel werfen Sie Orzo, sonnengetrocknete Tomaten, Öl, Essig und Oliven.
Bis zur Raumtemperatur stehen lassen.
Mischen Sie gehackte Radiccho, Pinienkerne, gehacktes Basilikum, Parmesan und Knoblauch in eine Orzomischung.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
(Ich finde, dass die Oliven und Tomaten das Nachwürzen überflüssig machen, schmecken Sie zuerst.) Servieren Sie bei Raumtemperatur.

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