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Al G
Parmesan-Rosmarin-Biscotti
Mit seiner schuppigen Textur und dem himmlischen Rosmarin- und Parmesan-Geschmack wird dieses herzhafte Biscotti aus unserer Testküche köstlich zu einer Schüssel Suppe oder einem Salat gereicht. - Taste of Home Test Kitchen, Greendale, Wisconsin
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Zutaten
Zubereitung
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Mehl, Rosmarin, Backpulver, Salz, Pfeffer und 1/2-Liter-Käse in einer großen Schüssel vermengen. Butter in grobe Krümel schneiden. Eier und Milch verquirlen; In die Krümelmischung einrühren, bis sie angefeuchtet ist.
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Den Teig in vier Portionen teilen. Auf einem ungefetteten Backblech jede Portion zu einem 12 x 2 Zoll großen Rechteck formen. Jede Portion mit dem restlichen Käse bestreuen. 30 bis 35 Minuten bei 350 ° C oder goldbraun backen.
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Stellen Sie die Pfannen auf Drahtgitter. Schneiden Sie mit einem gezackten Messer diagonal in 1-Zoll-Scheiben. Legen Sie die geschnittene Seite nach unten auf ungefettete Backbleche.
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Backen Sie für 25-30 Minuten oder bis goldbraun. Entfernen Sie zu den Drahtgestellen, um vollständig abzukühlen. Speichern Sie in einem luftdichten Behälter.
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