Champagnersorbet mit Beerenmischung

Name: Champagnersorbet mit Beerenmischung
Total time: 250 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (750 Milliliter) Flasche Champagner; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Weißzucker enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Erdbeeren; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Heidelbeeren; 6 frische Minzblätter (optional)

Dieses leichte Sorbet wird mit einem wunderbaren frischen Beeren-Gemisch serviert.

Zutaten

Zubereitung

Champagner in eine flache Metallpfanne oder -schüssel geben und den Zucker einrühren. Mit Plastikfolie abdecken und in den Gefrierschrank legen. 4 Stunden lang einfrieren und alle 30 Minuten aufschlagen. Die gefrorene Mischung ist fest und körnig.
Löffeln Sie die Sorbet-Mischung in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie alles, bis sie glatt ist. Kehren Sie den Metallbehälter wieder zu, bedecken Sie ihn und lassen Sie ihn bis zu 48 Stunden wieder einfrieren.
Erdbeeren und Blaubeeren in einer kleinen Schüssel mischen. Löffel Beeren in die Unterseite von Sektgläsern oder Weingläsern geben und mit Sorbet belegen. Wenn gewünscht, mit Minzzweig garnieren.