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Olenka
Pekannuss-Kokosnuss-Schachtorte
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Zutaten
- 1 1/2 Esslöffel Maismehl
- Eine Schüssel mit 3/8 Liter Inhalt, die Weißzucker enthält
- 1 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Margarine enthält, geschmolzen
- 3 Eier, geschlagen
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die Kokosraspel enthält
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die gehackte Pekannüsse enthält
- 1 (23 cm) ungebackene Pastetenkruste
Zubereitung
-
Ofen auf 160 Grad vorheizen (165 ° C).
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Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Maismehl, Zucker, Mehl, Zitronensaft, Vanille und Margarine.Mischen Sie sich in den Eiern, bis sie gut vermischt sind. Rühren Sie sich in Kokosnuss und Pekannüssen. Gießen Sie dann die Mischung in die Tortenkruste.
-
Im vorgeheizten Ofen 50 bis 55 Minuten backen. Bedecken Sie die Pastete mit Folie. Nehmen Sie die Folie ab, wenn noch 10 bis 15 Minuten Backzeit verbleiben.
-
Pie ist etwas "wackelig", wenn sie aus dem Ofen genommen wird, wird jedoch fester, wenn sie abkühlt.
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