Rindfleisch Kushiyaki

Name: Rindfleisch Kushiyaki
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 2 1/2 Esslöffel Mirin (japanischer süßer Wein); 1 Knoblauchzehe, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Sojasauce enthält; 1/8 Teelöffel Mononatriumglutamat (wie Aji-No-Moto®); Eine Tasse mit einem Inhalt von 80 ml, die weißen Zucker enthält; 400 Gramm Rinderfiletsteak, hauchdünn geschnitten; 7,66 grüne Zwiebeln, in Zentimeter geschnitten; Bambus Spieße

Ein japanischer Favorit.

Zutaten

Zubereitung

Mirin, Knoblauch, Sojasauce, Mononatriumglutamat und Zucker in einer Schüssel mischen; Rühren Sie sich, um den Zucker aufzulösen. Legen Sie das Rindfleisch und die Frühlingszwiebeln in die Marinade, rühren Sie die Mischung mit Marinade um und lassen Sie sie 30 Minuten lang stehen. Bambus-Spieße in Wasser einweichen.
Heizen Sie den Ofen des Ofens vor und stellen Sie den Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt auf.
Rollen Sie ein Stück dünnes Rindfleisch um ein Stück Frühlingszwiebel; spieß die rolle mit 5 bambus-spieße auf, platziere sie im Abstand von 1,25 cm.Wiederholen Sie noch zweimal, legen Sie 3 Rindfleischrollen auf die beiden Spieße pan.Discard verwendet Marinade.
Auf beiden Seiten braten, ca. 3 bis 3 1/2 Minuten pro Seite braten.