Rosinenkuchen II

Zwei Crust Raisin Pie, die erstaunlich reich und süß ist, perfekt mit einem Schuss leicht gesüßter Schlagsahne.

Ofen auf 210 Grad vorheizen (220 ° C).
Rosinen sorgfältig waschen. In kochendem Wasser kochen, bis sie weich sind. Mehl und Zucker mischen und zu den gekochten Rosinen geben. Rühren, bis die Mischungen dick werden. Von der Hitze nehmen und Zitronensaft, Zitronenschale und Nüsse hinzufügen.
Teig ausrollen und in eine 23-Zentimeter-Pfanne legen. Löffel in die Schale füllen. Mit Kruste bestreuen, die Ränder crimpen und oben ein paar Schrägstriche schneiden.
40 bis 45 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist.