Saftiges Wassermelonensorbet

Name: saftiges Wassermelonensorbet
Cook time: 10 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: 3/4 Liter Wasser; Eine Schüssel mit 3/4 Liter Inhalt, die Weißzucker enthält; 60 Liter Limettensaft; 1 Liter gewürfelte Wassermelone

Ein frischer Sommerfavorit in eisiger gefrorener Form, perfekt für die Hitze der Saison! Es ist auch perfekt für die Verwendung von Wassermelonen aus früheren Genüssen.

Zutaten

Zubereitung

Wasser und Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, gelegentlich umrühren. Abkühlen lassen.Wassermelone in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.Mixen, bis sie glatt sind. Im Kühlschrank kühlen lassen.
Gießen Sie die gekühlte Mischung in eine Eismaschine, und frieren Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers ein, bis die Konsistenz "Soft Serve" erreicht ist. Übertragen Sie das Sorbet in einen Plastikbehälter mit einem oder zwei Vierteldeckeln. Decken Sie die Oberfläche mit Plastikfolie und Dichtung ab. Für beste Ergebnisse sollte Sorbet mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Tiefkühlschrank reifen.