Saladi ya Matunda (afrikanischer tropischer Obstsalat)

Ein köstlicher Obstsalat, den wir zum Abendessen und zum Frühstück genossen. Ich habe einige kleinere Änderungen (basierend auf dem, was im örtlichen Lebensmittelgeschäft und in meinem Kühlschrank erhältlich war) an dem Originalrezept vorgenommen, das in The Book Club Cookbook über die Poisonwood Bible von Barbara Kingsolver abgedruckt ist. Im Intro heißt es, dass ein traditioneller afrikanischer Fruchtsalat, eine Vielzahl von tropischen Früchten, ausgewählt wird, was diese sehr anpassungsfähig für alles macht, was im Lebensmittelgeschäft oder im Kühlschrank erhältlich ist.