Schinken in Orangen-Aprikosen-Sauce

Name: Schinken in Orangen-Aprikosen-Sauce
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Ingredients: 1 vollständig gekochter Spiralschinken (3,1 bis 4 kg); 1/4 Liter Orangensaftkonzentrat aufgetaut; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Zucker enthält; Eine Schale mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit getrockneten Aprikosen, gehackt; 130 Liter Wasser; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die getrocknete Cranberries enthält; 3 Esslöffel getrocknete Johannisbeeren

"Ich nehme immer Gerichte zu Buffets und ich wollte einen tollen Schinken mitbringen. Ich habe mir dieses leckere Rezept mit einer speziellen Sauce ausgedacht, von der alle sagten, dass sie wunderbar ist." Shirley Hewitt, Milwaukie, Oregon

Zutaten

1 vollständig gekochter Spiralschinken (3,1 bis 4 kg)
1/4 Liter Orangensaftkonzentrat aufgetaut
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Zucker enthält
Eine Schale mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit getrockneten Aprikosen, gehackt

130 Liter Wasser
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die getrocknete Cranberries enthält
3 Esslöffel getrocknete Johannisbeeren

Zubereitung

Legen Sie den Schinken in eine flache Bratpfanne und legen Sie ihn 2,5 bis 3 Stunden bei 325 ° C oder bis ein Thermometer 140 ° anzeigt
Kombinieren Sie in einem großen Topf Saftkonzentrat, Zucker, Aprikosen, Wasser, Cranberries und Johannisbeeren. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; unbedeckt für 3-5 Minuten köcheln lassen oder leicht verdicken.Servieren mit Schinken.

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