Estragon-Truthahnpasteten

Name: Estragon-Truthahnpasteten
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die zerquetschte Maisbrotfüllung enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Eiersatz enthält; 2 EL frisch gehackter Estragon oder 2 Teelöffel getrockneter Estragon; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 200 Gramm magerer Truthahn; 1-1/2 Teelöffel Dijon-Senf; 1/4 Liter Hühnerbrühe mit reduziertem Natriumgehalt; 2 EL frisch gehackter Estragon oder 2 Teelöffel getrockneter Estragon; 1-1/2 Teelöffel Dijon-Senf

"Diese Truthahnpasteten eignen sich hervorragend für Reis oder Kartoffeln mit Reis und ein grünes Gemüse für ein schnelles Abendessen", sagt Lois Kinneberg von Phoenix, Arizona.

Zutaten

Zubereitung

Fülle, Eiersatz, Estragon und Pfeffer in einer großen Schüssel mischen. Truthahn überrühren und gut mischen. In vier Pasteten formen.
Braten Sie die Pastetchen in einer großen Antihaftpfanne, die mit Kochspray überzogen ist, 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze auf jeder Seite oder bis ein Thermometer 165 ° anzeigt. Entfernen und warm halten.
Für Sauce Brühe, Estragon und Senf in die Pfanne rühren. Zum Kochen bringen; kochen, bis reduziert wird auf etwa 60 Liter. Mit Putenbraten belegen.