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CELO
Schnelles sally lunn brot
Ein guter Weg, um den üblichen Hefebedarf für dieses Brot zu umgehen. Dies wurde vor langer Zeit aus einem Community- oder Restaurant-Kochbuch entnommen. Meine Mitarbeiter mochten dieses Brot sehr.
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Zutaten
Zubereitung
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Ofen vorheizen auf 350 Grad.
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Eigelb mit einer Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Zucker enthält, schlagen. Mehl, Backpulver und Salz abwechselnd mit Milch zu Zuckermischung geben. Butter zugeben.
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Eiweiß steif schlagen; unterheben.
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In eine gefettete Kastenform gießen.
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Zucker darüber streuen.
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40-45 Minuten backen.
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